Top

Massimo Bottura Tag

¿Qué nos han contado y qué platos han preparado Pino Cuttaia, Niko Romito, Carlo Cracco, Corrado Assenza, Yoshi Takazawa, Heinz Beck, Jean Froiçois Piège y Massimo Bottura? Pino Cuttaia, La Madia, Licata Pino Cuttaia, símbolo de la alta gastronomía heroica, ha conseguido dos estrellas Michelin desde su restaurante La Madia situado en Licata, una pequeña aldea de Sicilia, a donde no se llega de casualidad (y lo digo por experiencia…) La suya la define como cocina en “blanco y negro”, inspirándose en los recuerdos, en los gestos y los sabores de

Identità Golose es la gran cita de la cocina de autor nacional e internacional que tiene lugar desde hace 9 años en Milán. Paolo Marchi, el amo de casa, nos comenta que aunque la cambien de fecha cada año, siempre pillan alguna adversidad meteorológica. Este año tocó una gran nevada. Pero esto no nos impide llegar a tiempo y no perderse ni un minuto de esta gran manifestación, y para compensar, Milán es como una preciosa postal navideña. Son tres días de trabajo pero también de

You don't have permission to register