Top

Identitá golose Tag

Identità Golose es la gran cita de la cocina de autor nacional e internacional que tiene lugar desde hace 9 años en Milán. Paolo Marchi, el amo de casa, nos comenta que aunque la cambien de fecha cada año, siempre pillan alguna adversidad meteorológica. Este año tocó una gran nevada. Pero esto no nos impide llegar a tiempo y no perderse ni un minuto de esta gran manifestación, y para compensar, Milán es como una preciosa postal navideña. Son tres días de trabajo pero también de

Últimamente había leído mucho sobre ellas en Internet, la chef Viviana Varese y su socia y sommelier Sandra Ciciriello. “Alice” es su restaurante, un restaurante con nombre de mujer y de pescado. De hecho en italiano alice quiere decir anchoa. Y el pescado nos recuerda los orígenes sureños de Viviana (nació en Salerno) y la larga experiencia de Sandra en el mercado del pescado de Milán. Este es su año y Alice es el restaurante del que mas se habla en Milán. En 2010 ha sido nombrado mejor restaurante

You don't have permission to register