Enrique Olvera Tag

Cuando llega a tu mesa uno de los platos de Enrique Olvera te quedas un rato mirándolos. Son como uno de estos cuadros de pintura hiperrealista, tan perfectos que dudas si son fotos y quieres acercarte para tocar el lienzo porque no ves rastro de pinceladas. Así son los platos de Enrique Olvera, obras maestras que van más allá de la realidad, retratos en estilo figurativo de grandes clásicos de la gastronomía mexicana, tan perfectos en su construcción, su forma, sus colores, que no puedes quitarle la mirada