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bizcocho de miso Tag

El otro día rescaté una bolsita de Hatcho Miso de mi despensa, que a lo largo de los años se ha convertido en un auténtico recordatorio de mis viajes por el mundo. Durante uno de mis últimos viajes a Japón tuve la oportunidad de visitar la fábrica de Maruya Hatcho Miso, fundada en 1337 en el pueblo de Hatcho-machi, cuyo nombre proviene de situación, a 8-cho, (o ha-cho, cada cho son aproximadamente 109 m) al oeste del Castillo de Okazaki, en la prefectura de Aichi, cuya capital es Nagoya.   Que

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