Bonet, la receta del flan piamontés de chocolate
Todo gourmet tiene buenas razones para conocer bien la región de Piemonte. Entre ellas sus grandes vinos, el Barolo y el Barbaresco o su preciada trufa blanca de Alba. Para los golosos, es la patria de la Gianduja y de la Nutella. Además seguramente ya habrás probado otro de sus famosos postres tradicionales, la Panna Cotta. Pero hoy vamos a preparar otra gran delicia piemontese: el Bonet. Es una palabra del idioma piamontés, se pronuncia “bunet” y quiere decir gorro (quizás probablemente por su forma). Se trata de un postre italiano